¿KETO tiene efecto rebote?

¿Efecto rebote en keto? La respuesta corta sería, no.

Cuando algo adquiere mucha popularidad no solo adquiere opiniones positivas, también adquiere opiniones negativas, y la keto no es la excepción.

Hay muchos mitos y desinformación alrededor del efecto rebote, entonces vamos a comenzar aclarando qué es. 

El efecto rebote es el fenómeno en el que, no solo recuperas tu peso inicial previo a una dieta, sino que incluso aumentas un poco más.

Se suele dar en dietas hipocalóricas (dietas muy bajas en calorías) principalmente, cuando las personas comienzan dietas sin ningún tipo de asesoría nutricional, y, por consecuencia, no se nutren correctamente y/o comen menos de lo que su cuerpo requiere para realizar sanamente todos sus procesos metabólicos, incluido el perder peso.

Cuando restringimos tanto las calorías (nuestras necesidades energéticas), el cuerpo reacciona: 

▶️ Las hormonas se ven afectadas, la tiroides activa el modo “reserva”, almacenando lo poco que comemos. 

▶️ Comenzamos a producir más grelina (la hormona del apetito) por la necesidad de nutrientes. 

▶️ Empezaremos a perder músculo (porque si al cuerpo no le otorgas los aminoácidos de las proteínas, él los obtendrá de sus reservas musculares) y al perder músculo, tu metabolismo basal disminuye (tu gasto calórico esencial diario) por lo que requerirás comer cada vez menos para perder peso. 

Toda una cascada de desbalances contraproducentes comienza a generarse dentro de nosotros, cuando somos irresponsables con nuestra salud.

Luego de pasar hambre, de un periodo de restricción y desnutrición prolongado, la mente y el cuerpo ya no podrán resistir más y caerán en atracones y/o comenzarán a volver a comer como antes, con la diferencia de que tu cuerpo te pedirá aún más alimento, principalmente por dos razones: 

▶️ No sabe cuándo lo volverás a poner en fase de desnutrición nuevamente (hacer tus dietas de moda, restrictivas, sin supervisión médica). 

▶️ Tus hormonas ya estarán alteradas, como mencionamos anteriormente, el exceso de grelina hará que quieras más alimento. 

Provocando en consecuencia que recuperes el peso perdido y probablemente un extra más (efecto rebote).

Ya que entendimos perfectamente qué es el efecto rebote, nos puede quedar muy claro, que no hay una dieta como tal que lo produzca, sino un plan de alimentación (de cualquier tipo) mal formulado.

Entonces, ¿cómo evitarlo? 

✅ Acudiendo con dietistas, nutriólogos o asesores nutricionales que te realicen un correcto balance nutricional y energético del tipo de alimentación que a ti más te guste y mejor se te adapte. 

✅ Cambiando hábitos de por vida (por esto es importante un plan nutricional que te guste y/o se adapte a tu estilo de vida). 

✅ Mantenerlo, una vez que llegas a tu peso saludable, es muy importante mantenerlo por al menos seis meses, para que tu cuerpo reconozca ese nuevo peso como el normal y se habitúe a él, evitando que vuelvas al anterior con facilidad.

Por: Solange Padrón (Nutrioloca)
Coach Certificada en Nutrición Cetogénica
Entrenadora para mujeres Certificada