Lernen Sie unser Rezept für Keto Chocolate Volcano kennen , ein köstliches Dessert voller Schokolade, nicht nur außen, sondern auch innen, da es Schokoladenlava enthält, das Beste kohlenhydratarm und ohne Zucker.
Lassen Sie sich dieses Rezept nicht entgehen!
4 Portionen
Zutaten:
⭐ 110 g Butter⭐ 170 g dunkle Schokolade ohne Zucker
⭐ 2 Eier
⭐ 2 Eigelb
⭐ 65 g SOLA Süßer Süßstoff
⭐ 2 Esslöffel Mandelmehl
⭐ 2 Esslöffel Pfeilwurzelpulver
⭐ Kakaopulver
⭐ Prise Salz
Vorbereitung:
- Backofen auf 180 °C vorheizen
- Die Formen mit Butter einfetten und mit Kakao bestreuen; Überschuss entfernen. Dies dient dazu, dass die Mischung nicht an der Form klebt.
- Die Schokolade hacken und in eine Schüssel geben, die Butter hinzufügen und im Wasserbad erhitzen.
- Mischen Sie in einem anderen Behälter die Eier, das Eigelb und den Süßstoff, bis Sie eine homogene Mischung erhalten; Mandelmehl, Pfeilwurzpulver und Salz hinzufügen.
- Sobald Schokolade und Butter geschmolzen sind, fügen Sie die Eimischung hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
- Gießen Sie die Mischung in die Formen und lassen Sie sie 20 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen.
- Legen Sie die Formen auf ein Backblech und stellen Sie sie in den Ofen. Etwa 16 Minuten backen. Die Kuchenmitte sollte etwas eingesunken aussehen, das heißt die Mitte ist noch flüssig. Wenn Sie bedenken, dass der Kuchen noch sehr flüssig ist, können Sie ihn noch etwas länger backen, aber denken Sie daran, dass der Sinn dieses Desserts darin besteht, dass es in der Mitte flüssig bleibt, um die Schokoladenlava zu erzeugen.
- Sobald sie fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und wende die Formen auf einen Teller, um sie zu entformen.
Bereit zum Genießen!
💡 TIPP : Du kannst mit Kakaopulver, Schlagsahne, Eis oder Beeren dekorieren.
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