Een van de meest voorkomende twijfels bij het uitvoeren van een ketogeen dieet is hoe vaak het raadzaam is om gecategoriseerde verpakte producten te consumeren -keto-, we hebben het over boodschappen zoals brood, koekjes, snacks, zoals die te vinden zijn in online winkels, groene markten , supermarkten, supplementenwinkels, etc.
Om deze vraag te beantwoorden, is het eerste dat we moeten weten: wat is een keto-product? 🤔
Een keto-product zal er een zijn waarmee we door kunnen gaan met onze koolhydraatarme eetstijl en onze zo gekoesterde ketose beschermen (de metabole toestand waarin we ons bevinden als we keto doen). Daarom moet het voornamelijk: vrij zijn van alle soorten suikers (ja, alle soorten, waaronder muscovado, suikerriet, kokosnoot, agavesiroop, fructose), en meel met een hoge glycemische index, zoals tarwe (niet gemodificeerd), haver, maïs, amarant, spelt, enz.
Maar hoe zorg je ervoor dat het keto is? Hier raad ik 3 filters aan die u zullen helpen bij het kiezen van uw keto-product:
1- Het merk: wordt het herkend? Maak je specifiek keto-producten? Verkopen ze het in bekende reformwinkels?
2- De oorsprong: waar wordt het vervaardigd? (producten van Amerikaanse oorsprong hebben zeer strikte kwaliteitsfilters, dus ik raad u aan om ze te kiezen) Kan het in verschillende delen van de wereld worden gekocht? Ziet uw verpakking er serieus en betrouwbaar uit?
3- Label: als de antwoorden van de 2 voorgaande bevestigend zijn, heb je al de kans om te winnen, maar als een van hen van twijfelachtige oorsprong is, raad ik de "detective" -modus aan en lees de labels als algemene regel , mag elke portie niet meer dan 6 g "netto" koolhydraten bevatten. Om als keto-vriendelijk te worden beschouwd, benadrukken producten die echt toegewijd zijn aan keto vaak de netto-koolhydraten in elke portie in grote of vetgedrukte letters, terwijl ze erover opscheppen.
Dus tot slot, hoe vaak eet je keto-producten? Iedereen is vrij om te beslissen wanneer, maar het belangrijkste hier is om ervoor te zorgen dat het echt KETO-vriendelijke producten zijn en geen gewone producten die als Keto worden verkocht terwijl ze dat in werkelijkheid niet zijn, aangezien er veel verkeerde informatie en marketing over is .
Extra: Elk lichaam en metabolisme is uniek, de beste test voor een "keto"-product zal altijd zijn om jezelf te testen op ketonen en bloedglucose (vermijd adem- of urinetesten, deze zijn niet erg nauwkeurig).
Door:
Solange Padron (Nutrioloca)
Gecertificeerde ketogene voedingscoach
