Dit is een heerlijk, snel en koolhydraatarm recept om 's ochtends op toast van te genieten. Mis het niet!
Recept voor 4 porties.
Ingrediënten:
⭐ 4 sneetjes SOLA SWEET boxbrood naar keuze⭐ 1 grote avocado
⭐ 4 plakjes serranoham
⭐ 2 ons verse mozzarellakaas
⭐ 4 eieren
⭐ 3 kopjes water
⭐ 2 eetlepels witte wijnazijn
⭐ Zeezout en gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
- Laten we beginnen met het bereiden van de gepocheerde eieren, breng het water aan de kook en voeg de azijn toe, breek de eieren voorzichtig in het water en kook ongeveer 4 minuten, tot het eiwit stevig is maar de dooiers nog vloeibaar zijn.
- Toast het brood en beleg met plakjes avocado, breng op smaak met zeezout en zwarte peper, beleg met plakjes ham en mozzarella.
- Leg als laatste de gepocheerde eieren.
Klaar om te genieten!
💡 TIP: Je kunt de geroosterde broden decoreren met radijsjes of gehakte peterselie, beide geven het een nog betere smaak.
Als je dit recept probeert, vergeet dan niet je instellingen, meningen en foto's met ons te delen📷. We vinden het leuk om je gerechten te zien! 🤩
