Maak kennis met ons recept voor de Keto Chocolate Volcano , een heerlijk toetje vol chocolade, niet alleen van buiten, maar ook van binnen, want het bevat chocolade lava, het lekkerst koolhydraatarm en suikervrij.
Mis dit recept niet!
4 porties
Ingrediënten:
⭐ 110 g boter⭐ 170 g pure chocolade zonder suiker
⭐ 2 eieren
⭐ 2 eierdooiers
⭐ 65 g SOLA Zoete zoetstof
⭐ 2 eetlepels amandelmeel
⭐ 2 eetlepels arrowroot poeder
⭐ Cacaopoeder
⭐ Snufje zout
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 180ºC
- Vet de vormpjes in met de boter en strooi de cacao erover; overtollig verwijderen. Dit is zodat het mengsel niet aan de vorm blijft plakken.
- Hak de chocolade fijn en doe deze in een kom, voeg de boter toe en verwarm au bain-marie.
- Meng in een andere kom de eieren, de dooiers en de zoetstof tot een homogeen mengsel; voeg amandelmeel, arrowroot poeder en zout toe.
- Zodra de chocolade en boter zijn gesmolten, voeg je het eimengsel toe en blijf kloppen tot het volledig is opgenomen.
- Giet het mengsel in de vormpjes en laat ze 20 minuten afkoelen op kamertemperatuur.
- Zet de vormpjes op een bakplaat en zet ze in de oven. Bak ongeveer 16 minuten. Het midden van de cakes moet er iets ingezonken uitzien, dit betekent dat het midden nog vloeibaar is. Als je denkt dat de cake nog steeds te vloeibaar is, kun je hem wat langer bakken, maar onthoud dat het doel van dit dessert is om hem in het midden te laten lopen, om de chocoladelava te genereren.
- Als ze klaar zijn, haal je ze uit de oven en keer je ze om op een bord om ze uit de vorm te halen.
Klaar om te genieten!
💡 TIP: Je kunt decoreren met cacaopoeder, slagroom, ijs of bessen.
Als je dit recept probeert, vergeet dan niet je wijzigingen, meningen en foto's met ons te delen.
We vinden het leuk om je gerechten te zien!
