Découvrez notre recette de Keto Chocolate Volcano , un délicieux dessert plein de chocolat, non seulement à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur, car il contient de la lave au chocolat, la meilleure faible en glucides et sans sucre.
Ne manquez pas cette recette !
4 portions
Ingrédients:
⭐ 110 g de beurre⭐ 170 g de chocolat noir sans sucre
⭐ 2 oeufs
⭐ 2 jaunes d'oeufs
⭐ 65 g d' édulcorant SOLA Sweet
⭐ 2 cuillères à soupe de farine d' amande
⭐ 2 cuillères à soupe de poudre d'arrow-root
⭐ poudre de cacao
pincée de sel
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C
- Beurrer les moules avec le beurre et saupoudrer de cacao; enlever l'excédent. Ceci afin que le mélange ne colle pas au moule.
- Hachez le chocolat et placez-le dans un bol, ajoutez le beurre et faites-le chauffer au bain-marie.
- Dans un autre récipient, mélanger les œufs, les jaunes et l'édulcorant jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène ; Ajouter la farine d'amande, la poudre d'arrow-root et le sel.
- Une fois le chocolat et le beurre fondus, ajoutez le mélange d'œufs et continuez de battre jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
- Versez le mélange dans les moules et laissez-les refroidir à température ambiante pendant 20 minutes.
- Placer les moules sur une plaque allant au four et les mettre au four. Cuire au four environ 16 minutes. Le centre des gâteaux doit avoir l'air un peu enfoncé, cela signifie que le centre est encore liquide. Si vous considérez que le gâteau est encore très liquide, vous pouvez le cuire un peu plus longtemps, mais rappelez-vous que l'intérêt de ce dessert est qu'il reste liquide au centre, pour générer la lave au chocolat.
- Une fois cuits, sortez-les du four et retournez les moules sur une assiette pour les démouler.
Prêt à profiter !
💡 TIP: Vous pouvez décorer avec de la poudre de cacao, crème fouettée, crème glacée ou des baies.
Si vous essayez cette recette, n'oubliez pas de nous partager vos modifications, avis et photos.
Nous aimons voir vos plats!
