Recettes: Café glacé au caramel Keto

Le café est excellent, il ne vous remplit pas seulement d'énergie, il vous fournit également une grande quantité d'antioxydants et zéro hydrate de carbone ; Le café glacé est un excellent moyen de savourer cette boisson et d'oublier la chaleur.

2 portions

Ingrédients:

⭐ 600 ml de café noir fraîchement moulu.
⭐ 45 g d' édulcorant SOLA
⭐ 60 ml de demi-crème ou double crème
⭐ Ice
⭐ 6 cuillères à soupe de crème fouettée

Garniture au caramel (facultatif)

⭐ 20 g d' édulcorant SOLA
⭐ 1 cuillère à soupe d'eau
⭐ 1 cuillère à soupe de beurre non salé, froid
⭐ 30 ml de demi-crème ou double crème
pincée de sel

Préparation:

1. Mélanger le café avec l'édulcorant jusqu'à dissolution complète et ajouter la crème.
2. Mettez le café au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit froid.
3. Dans 2 verres, ajoutez des glaçons et du café froid. Décorez votre café avec la chantilly.

Garniture au caramel salé.

1. Dans une tasse allant au micro-ondes, ajouter l'édulcorant et une cuillère à soupe d'eau, cuire au micro-ondes pendant 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur caramel doré et une consistance liquide.
2. Mélanger le beurre froid avec le caramel.
3. Remettez le mélange au micro-ondes pendant 25 secondes.
4. Lorsque le beurre est complètement fondu dans le caramel, ajoutez la pincée de sel, mélangez bien et laissez refroidir.
5. Une fois froid, vous pouvez l'ajouter comme garniture sur la crème fouettée au café froid.

Prêt à profiter !

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